NEW: High Protein Wraps with 18 g/100 g protein. ­čĺ¬ NOW at the get-to-know price.
Free shipping for all orders above CHF69.00

HEALTHY LIVING

Leichte gesunde Sommer Rezepte f├╝r sommerliche Wohlf├╝hltage

Gerade wenn die Temperaturen steigen, m├Âchte man zu schwere Kost vermeiden - dies ist mehr als verst├Ąndlich. Denn besonders n├Ąhrreiche, fettige, eiwei├čhaltige Gerichte, auch hei├če oder kalte Speisen belasten Kreislauf und Stoffwechsel an warmen Sommertagen besonders. Der K├Ârper verbraucht so viel Energie f├╝r die Verdauung, dass man sich im Resultat schnell m├╝de und schlapp f├╝hlt. Aus dem gleichen Grund sollte man bei hei├čen Temperaturen auch kleinere Portionsgr├Â├čen bevorzugen. Trotzdem ist der Sommer lecker! Inspirationen gef├Ąlligst? Dieser Text macht so einige Vorschl├Ąge f├╝r leichte und gesunde Sommerrezepte. 

Erfrischende Vitaminbomben sind ideal f├╝r die Sommerzeit

Im Sommer sollte man die Fl├╝ssigkeitszufuhr keinesfalls vernachl├Ąssigen. Obst und Gem├╝se stellen dabei eine gute Erg├Ąnzung zum ausreichenden Trinken dar. Die gesunden Snacks erfrischen nicht nur, sie bieten neben wichtigen N├Ąhrstoffen au├čerdem zus├Ątzliche Fl├╝ssigkeit. Der Vorschlag klingt gut, aber noch etwas zu langweilig? Warum dann nicht einmal Obst und Gem├╝se in Form eines k├Âstlichen Smoothies verarbeiten? Die leckeren Mixgetr├Ąnke haben Fans auf der ganzen Welt, sind gut bek├Âmmlich und brauchen wenige Minuten Vorbereitungszeit. F├╝r eine sommerliche Smoothie-Abwechslung sorgt zum Beispiel ein Zitronensmoothie.

Weitere Smoothie-Ideen, unschlagbar bei Hitze

Nat├╝rlich gibt es in der Welt der Smoothies noch einiges mehr zu entdecken als nur Zitronensmoothies. Smoothies lassen sich tats├Ąchlich auch als Alternative zu Suppen oder als Hauptmahlzeit zum Fr├╝hst├╝ck verzehren. Smoothie Bowls eignen sich daf├╝r hervorragend! Die Green Smoothie Bowl ohne Banane macht satt und gl├╝cklich - sie enth├Ąlt das Superfood Avocado. Die Avocado wird aufgrund ihres zart-buttrigen Geschmacks besonders gesch├Ątzt und enth├Ąlt neben einer Reihe sehr wichtiger N├Ąhrstoffe ├╝beraus gesunde Pflanzenfette. Lust, das Rezept auszuprobieren? Hier ist es zu finden: Green Smoothie Bowl ohne Banane.

Gegen Durst an hei├čen Tagen: eine besondere kalorienfreie Limonade

Wenn es hei├č wird, dann ist, wie erw├Ąhnt, ausreichend trinken absolut wichtig. In erster Linie sollte man Wasser, Tees und Fruchtschorlen bevorzugen. Gerade Softdrinks sind zwar beliebt, aufgrund ihres Zuckergehaltes aber nicht empfehlenswert. Sie machen auf Dauer nicht nur dick und k├Ânnen Erkrankungen mitbedingen. Sie l├Âschen Durst auch nicht sonderlich gut. Wenn einem trotzdem Gel├╝ste nach Limonade plagen, dann gibt es eine supergesunde Alternative. Zuckerfreie Beeren-Limonade enth├Ąlt wohlschmeckende Beeren, die das Immunsystem st├Ąrken.

Pasta: Auch im Sommer gibt es leckere und gut bek├Âmmliche Varianten

Wer Pasta liebt, der will auch in der sommerlichen Zeit nicht auf sie verzichten. Ein toller Salat f├╝r Nudelfreunde im Sommer: der gr├╝ne Nudelsalat. Das Rezept eignet sich nicht nur als Beilage. Es kommt ohne leicht verderbliche Zutaten aus und l├Ąsst sich daher gut auf die Arbeit oder zu einem Picknick mitnehmen. Wer will, der kann die Zutaten ganz einfach und nach eigener Vorliebe abwandeln. Er l├Ąsst sich mit ganz einfach mit ger├Âsteten Sonnenblumen- oder Pinienkernen, Brokkoli, frischen Tomaten, verschiedenen Bohnen oder Basilikum verfeinern. Statt gew├Âhnlicher Nudeln kann man problemlos Vollkorn- oder Dinkelnudeln verwenden.

Weitere gesunde kalte Gerichte zum Mitnehmen - und nat├╝rlich zum Genie├čen

Meal Prep ist Trend. Kein Wunder: Fast jeder m├Âchte den Spagat aus Karriere, Familie und Selbstverwirklichung mit Bravour meistern. Auszeiten und eine gesunde Ern├Ąhrung sollte man deshalb nicht vernachl├Ąssigen. Statt also zu Fast Food und ungesunden Snacks zu greifen, lohnt sich ein Blick auf diese Rezeptinspiration. Die gr├╝nen Falafel schmecken gl├╝cklicherweise auf bei 30 Grad im Schatten und passen in jede Brotdose. Sie sind nicht nur ├╝beraus schmackhaft und gesund, sondern auch noch extra gr├╝n und damit richtige Hingucker.

Auch super zum Mitnehmen: Selbstgemachte Wraps

Wraps kann man nicht nur kaufen - selbstgemachte Wraps ersetzen auch jedes Pausenbrot und sind einem belegten Br├Âtchen vom Kiosk um in puncto Geschmack um L├Ąngen voraus. Man kann sie hei├č und kalt, vegetarisch oder vegan zubereiten. Ob rote Beete, Avocado, mal au├čergew├Âhnlich mit Zucchini oder mit Soja, Kr├Ąutern oder Salat - Wraps sind in all ihren Spielarten richtige Sommer-Stars. Einen Wrap-Teig selbst zuzubereiten hat Vorteile: Er kommt ganz ohne Zusatzstoffe und Wei├čmehl aus. Dieses Rezept eignet sich zudem f├╝r eine Low-Carb-Ern├Ąhrung.

Gesunde Rezepte leicht und schnell - der kulinarische Genuss f├╝r warme Tage

Gr├╝ner Nudelsalat, Sommerrollen, eine schnelle Cremesuppe? Sommerrezepte gibt es reichlich, was aber, wenn einem der Sinn nach kulinarischen H├Âhenfl├╝gen steht? Das besondere Sommer-Diner mit Freunden oder dem Partner darf nicht nur gesund sein - es soll auch eine besondere Gaumenfreude bieten. F├╝r Feinschmecker lohnt sich daher die vegane italienische Caponata mit Datteln. Die raffinierte Kombination von wohlschmeckenden Auberginen, aromatischen Pinienkernen und s├╝├čen Datteln l├Ąsst nicht nur Veganern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Eine kleine K├Âstlichkeit, perfekt f├╝r ein Rendezvous oder ein anspruchsvolles Sommer-Partybuffet. 

Leichte gesunde Rezepte - wenn es hei├č wird, darf Salat nicht fehlen

Salat ist der Klassiker der Sommerk├╝che. Eisbergsalat, Kopfsalat, Feldsalat, etwas exotischere Salatvarianten wie Rucola oder Lollo rosso - mit Mais, Zwiebeln, Gurken oder Tomaten: F├╝r jeden Geschmack gibt es den passenden Salat. F├╝r die n├Âtige Abwechslung sorgen dabei nicht nur vielz├Ąhlige Salatrezepte, sondern auch das richtige Dressing. Das Salatdressing mit BIO Hagebuttenpulver klingt vielleicht ungew├Âhnlich - tats├Ąchlich kitzelt das kleine Sommer-Special den Gaumen eines jeden Salatkenners. 

Gesunde leichte Sommer Rezepte f├╝r tolle Snacks und Naschereien

Eine gesundheitsbewusste Ern├Ąhrung und Naschen, das bietet die sommerliche K├╝che an hei├čen Tagen nat├╝rlich auch. Zumindest dann, wenn man auf herk├Âmmliche Kekse und Sahnepuddings eher verzichtet. An sich f├Ąllt das auch gar nicht schwer. Zum Beispiel mit den goldenen Milch Bliss Balls. Sie enthalten Datteln, Mandeln und eine gute Portion Kurkuma. Das macht sie zu einer exquisiten Leckerei, bei der man kein schlechtes Gewissen haben braucht. Gro├čartig f├╝r die Pause oder zum Picknick! Kurkuma gilt ├╝brigens als wahrer Gesundmacher. 


https://utopia.de/ratgeber/sommer-rezepte-leichte-gerichte-die-sich-bei-hitze-eignen/

https://www.marktspiegel.de/nuernberger-land/c-ratgeber/leichte-kost-an-heissen-tagen_a60189

https://eatsmarter.de/blogs/live-smarter/ernaehrung-bei-sommerhitze


  • Tags: